Květen - Jogurt - Ďurkovičová

Suroviny:
2l mléka
1 kelímek jogurtu se živou kulturou
1 Tatra nebo 1 Salko - pokud chceme jogurt sladší

Postup:
V hrnci svaříme mléko, smícháme s Tatrou nebo se Salkem a ve studené vodní lázni rychle zchladíme na teplotu asi 40°C. V mléce rozmícháme jogurt. Jogurtové mléko nalijeme do sklenic se šroubovacími víčky a vyskládáme na plech. Vložíme do vyhřáté trouby na 50°C. Troubu vypneme a necháme vše alespoň 6h (nejlépe přes noc) v klidu. Po této době je jogurt hotový. Sklenice s jogurtem uložíme do chladničky. Před nalitím jogurtového mléka můžeme na dno sklenic dát marmeládu.