Leden - Piškoty - Ďurkovičová

Suroviny:
100 g polohrubá mouka
3 ks vejce
90 g cukr moučka

Postup:
Žloutky vyšleháme s 60g cukru do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme 30g cukru. Sníh vmícháme ke žloutkům, zasypeme moukou a vytvoříme si tak hotové těsto na piškoty.
Stříkačkou nebo přes sáček stříkáme na dobře vymazaný a moukou vysypaný plech těsto ve tvaru malých piškotků. Přes sítko je posypeme cukrem, když se cukr vsákne, upečeme dětské piškoty v mírně vyhřáté troubě.
Dětské domácí piškoty používáme stejně jako kupované.