Microgreens

Microgreens - jsou mladé výhonky zeleniny, bylin či luštěnin, se těší stále větší oblibě. Jsou nejen estetickým doplňkem pokrmů, ale i významným zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidantů. Navíc je snadné vypěstovat je v domácích podmínkách, bez ohledu na roční období.

Autorky: Jana Dlouhá a Blanka Fialová

Časový rozpis projektu: září 2025/ květen2026

Popis projektu: Během trvání projektu se chlapci seznámí s tím, jak vytvořit různé nádoby na pěstování mladých výhonků z běžně dostupných věcí, budeme vyrábět misky v rámci upcyklace. Každý měsíc vyzkoušíme jiný druh semínek. Během doby pěstování budeme každý den pozorovat, porovnávat a zapisovat vývoj rostlinek. Také budeme pořizovat fotodokumentaci, kterou budeme prezentovat na webových stránkách našeho DD.

Pro pěstování mikrozeleniny se hodí široká škála zeleniny a bylinek, včetně ředkvičky, rukoly, brokolice, zelí, hrachu, ředkve, hořčice, ředkve a slunečnice. Dále lze pěstovat například špenát, červenou řepu, celer, mrkev, pažitku, koriandr, fenykl, petržel, bazalku a mnoho dalších. Pro začátečníky jsou doporučovány nenáročné druhy jako je hrách, brokolice, druhy zelí a ředkvičky.